Elche sind die größten Vertreter der Hirschfamilie. Mit einer Schulterhöhe von bis zu 2,35 Metern und einer Geweihspannweite von bis zu 1,80 Metern zählen sie zu den eindrucksvollsten und schwersten Wildtieren der Welt. Auffällig sind vor allem ihre langen Beine und die gewölbte, überhängende Oberlippe – auch „Muffel“ genannt. Elchbullen tragen ein imposantes Geweih, das als „Schaufeln“ bezeichnet wird und jährlich zwischen Januar und Februar abgeworfen wird. Besonders große Schaufelgeweihe findet man übrigens bei den Alaska-Elchen.