Día Mundial de la Paella 20 de sept. de 202

Cada 20 de septiembre se celebra el Día Mundial de la Paella, un homenaje internacional al plato que nació en los arrozales de la Albufera de Valencia y que hoy es símbolo de cultura y convivencia. La paella fue reconocida en 2021 como Bien de Interés Cultural, y su receta, con variantes como la marinera, la mixta o la de montaña, refleja la riqueza de la gastronomía española.

© Pablo Escuder Cano/Getty Images

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