Au milieu des collines ondulantes de la province vietnamienne de Yen Bai, les rizières en terrasses du district de Mu Cang Chai forment une mosaïque de terres agricoles. Le peuple Hmong, une minorité ethnique réputée pour sa culture riche et ses vêtements colorés, a façonné ces collines en cascades depuis des générations. Les Hmong ont migré de Chine vers le nord du Vietnam au XIXe siècle. Ils pratiquaient l"agriculture itinérante, un système où les terres sont cultivées temporairement avant de retrouver leur végétation naturelle, pour des cultures telles que le millet, le riz, le maïs et l"orge.
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