Fête de la truffe de Sarlat, Périgord  20 janv. 2024

Bienvenue au Château de Castelnaud, perché majestueusement à 150 mètres d’altitude, il domine la vallée de la Dordogne dans le Périgord. Fondé au XIIe siècle, ce joyau médiéval offre un panorama à couper le souffle sur la région. À quelques pas de cette forteresse chargée d"histoire, la Fête de la Truffe de Sarlat bat son plein et enflamme les papilles des fins gastronomes venus savourer cette pépite incontournable. La truffe, ce champignon mystérieux, se dévoile sous des formes plus ou moins globuleuses. En Europe, six espèces de truffes gastronomiques sont récoltées, parmi lesquelles on trouve la truffe blanche et la truffe noire du Périgord. Prêt à succomber à l"arôme envoûtant de ce diamant noir qui éveillera tous vos sens ?

© Gareth Kirkland/Alamy Stock Photo

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