Si creías conocer todas las maravillas de la naturaleza, la kochia, también conocida como "ciprés de verano", te sorprenderá. Esta planta impresionante, se transforma con las estaciones, desde un verde vibrante hasta un rojo que cautiva, asemejándose a un farol otoñal. En Japón, el Parque Costero de Hitachi se convierte en un vasto lienzo con 30.000 a 40.000 kochias cada año. Pero la kochia no solo es un espectáculo visual; también tiene un papel en la cultura japonesa. Históricamente, se ha utilizado para fabricar escobas y su fruto, el "tonburi", conocido como "caviar del campo", es un condimento exclusivo en la gastronomía local.
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