Nom poétique, allure délicate. L’aigrette neigeuse se distingue par son plumage d’un blanc éclatant et ses étonnantes « pantoufles » jaunes, posées au bout de fines pattes noires. Cette apparence gracieuse a bien failli lui coûter cher : au début du XXᵉ siècle, ses plumes nuptiales, très prisées pour les chapeaux, ont mené l’espèce au bord de la disparition.