Sur la côte saphir australienne, au sud de Sydney, un cheval de pierre semble figé dans un geste éternel : tendre le cou pour boire l’eau de l’océan. Nous voici à Horse Head Rock, une formation rocheuse spectaculaire, sculptée par 500 millions d’années de vents et de vagues. Vue de profil, elle ressemble étrangement à une tête de cheval, une curiosité géologique devenue tout un emblème.