Ostuni, la « ville blanche », scintille sous le soleil des Pouilles italiennes. Depuis le XVIIe siècle, ses façades chaulées illuminent ses ruelles sinueuses, une tradition destinée à assainir l’air et à garder les intérieurs au frais. Mais son histoire remonte bien plus loin ! Dès l’Antiquité, les Messapiens s’y installent, suivis des Romains, Byzantins et Normands. Chacun y laisse son empreinte : murailles imposantes, palais élégants et une splendide cathédrale gothique à la rosace ouvragée du XVe siècle.